Étiquette : Concours de cuisine créative internationale Crevette Rouge de Dénia

VIII du concours international de cuisine créative de la crevette rouge de Dénia

VIII du concours international de cuisine créative de la crevette rouge de Dénia

VIII du concours international de cuisine créative de la crevette rouge de Dénia

Le 26 Février prochain aura lieu au Mercat de Dénia le VIII Concours international de cuisine créative de la crevette rouge Dénia

Le concours, organisé par l’Association de l’hôtellerie et du tourisme de la Marina Alta (Aehtma) et auquel la ville de Dénia collabore, a acquis une place parmi les concours gastronomiques les plus innovants.

organisé par l’Association des entreprises du tourisme et de l’hôtellerie de la Marina Alta (Aehtma), en collaboration avec la ville de Dénia.

Il n’y a pas de produit comme les crevettes rouges de Denia

Crevettes rouges de Denia

Il n’y a pas de produit comme les crevettes rouges de Denia

Auteur: Jesús Terrés | 31/03/2017

Il n’existe pas dans le monde un produit comme les crevettes rouges de Denia. Il n’y a pas. Et je dis pas lueur de doute ou de crevettes shakily (rouge) légèrement bouilli avec l’eau de la mer Méditerranée est le nirvana de fin gourmet.

Guilt (en partie) est le 6e Concours international de cuisine créative Denia crevette rouge. Comme chaque année, les chefs cuisiniers (et) de tous les coins de l’Espagne ont été présentés sur le marché Dénia, à quelques mètres du marché du poisson est pas un marché: il est un état d’esprit.

Je suis jury, au bord de Begoña Rodrigo, José Carlos Capel, ou Alberto Ferruz (ainsi que sept gambófilos) comme fasciné ci-signé par le bogue écarlate généreuse moustache. Alberto (Bon Amb de chef Restaurant à Xàbia deux étoiles Michelin), pourquoi cet amour? Pourquoi pensez-vous qu’il est un produit spécial? « Parce qu’elle est la jeune fille de la mer Méditerranée, l’emblème d’une ville comme Denia et le reste de la région (la Marina Alta), aussi parce qu’il est un produit sublime pour lequel les ports et les cuisiniers sont connus, et parce qu’il est dans l’ADN tant de gens ici ».

6ème concours de cuisine créative internationale le crevette rouge de Dénia

Crevette Rouge de Denia

Le crevette rouge de Denia revient au Marché Municipal

Auteur Holidaydream Real Estate

Bars Marché municipal Denia, Le Crevette Rouge de Denia servent dans le 6ème concours de cuisine créative internationale Crevette Rouge de Dénia qui aura lieu le 28 Février.

Plus de 70 chefs de différentes régions espagnoles et chefs internationaux arrivés de Bali (Indonésie), Bergen (Norvège) et Parme (Italie), les deux dernières villes aussi créatives de la gastronomie comme est Denia.

La présence d’un jury prestigieux est présidé par Julia Pérez, critique gastronomique et auteur du blog Gastroactitud; et qui comprend également José Carlos Capel, journaliste, critique gastronomique et directeur de Madrid Fusion; Santos Ruiz, directeur de la D.O. riz Valence et auteur du blog Gastroblog; Jésus Terres, critique gastronomique et directeur du Guide Hedonist; Fran Martinez, chef Maralba à Almansa; Alberto Ferruz, chef de Bon Amb à Xàbia; Pedro Morán, Begoña Casa Gerardo et Rodrigo, chef du restaurant La Salita Valencia. Aussi cet événement a depuis sa création, avec la collaboration et le soutien de Quique Dacosta.

Les personnes sélectionnées pour les finales sont Antonio Villaescusa, restaurant Maestral (Alicante); José Primo, La Borda d’Costa (Puerto de Sagunto); Lorenzo Anchelergues, Lillas Pastia (Huesca); Ismael Cano, Sotón Vente (Esquedas-Huesca); Antonio Rubio, le Meson Campero (Linares-Jaen); Hugo Sabater, El Bohio (Illescas-Toledo); José Luis Adam, Benares (Madrid); José Carlos Loez Gámiz, restaurant Origine de José Carlos Gámiz (Puigcerdà-Gerona).

Cette initiative a été lancée par le Mercat Municipal et l‘Association des pêcheurs, avec le soutien des ministères du Tourisme et des marchés, et l’Association des employeurs de l’accueil et du tourisme Marina Alta (Aehtma), dans le but de renforcer la lien Mercat avec cet événement, organisé pour la sixième année dans la zone centrale de